不吃早餐的危害很多，可能会使人变胖，低血糖，胆结石，甚至还可能会引起大脑萎缩等等。因此，小编就早餐怎么吃才有营养，整理了六个营养健康的早餐食谱，请跟小编一起看看。
不吃早餐竟会引起大脑萎缩
不吃早餐可引起孩子大脑萎缩报道中，研究人员调查了亚洲6个国家和地区的家庭，内容包括孩子是否吃早饭，他们大脑发育状况和学习成绩。结果发现，不吃早饭的学生，除了注意力比较差之外，反应也慢。
研究人员指出：“如果长期忽略早餐，孩子的脑袋会缩小，即使后来恢复健康饮食，营养充足，但是萎缩的头脑已无法恢复成长，因此他们会变笨。”
早餐多吃也无妨
营养师表示，早餐是一天当中最不容易转化为脂肪的一餐。因为经过一夜的代谢，胃肠基本排空，这时候进餐，会最大限量的将所食的全部供给身体，加上大部分人早晨的工作量较大于下午和晚上，能量消耗自然较多。到了中午时候，早餐摄入的能量几乎能被消耗完。
会不会发胖并非看你一顿吃了多少，而是看你一天摄入的热量与消耗的热量之间的平衡情况。当一天摄入的热量多于消耗的热量，那么多余的热量就会转化为脂肪囤积起来，人就会发胖。反之，消耗热量多于摄入热量，就不会发胖。如果你早餐吃多了，但减少午餐和晚餐摄入量，把一天总摄入量控制好并不会导致肥胖的。营养师建议，控制摄入的总能量，早中晚三餐可以按3：4：3或者4：4：2比例进食。
那么，孩子早餐怎么吃才有营养？小编整理了以下几个健康早餐食谱
食谱1：鲜榨果汁+应季水果+蔬菜+面包
【营养师说】早晨鲜榨果汁是一种“精力汤”。牛油果富含维生素E，虽脂肪含量高，但为不饱和脂肪，有利健康。
食谱2：纯牛奶+面包+红薯+水煮蛋+坚果+水果
【营养师说】面包牛奶算是绝配，红薯属于粗粮，可谓粗细搭配。
食谱3：鲜榨果汁+面包+鸡蛋+水果+生菜
【营养师说】如此搭配早餐，保证了蛋白质、维生素、碳水化合物和膳食纤维素等多种营养素充分摄入。鸡蛋属于优质蛋白，健康人可每天食用一个。
食谱4：凉拌菜+饼+果汁
【营养师说】一餐包括主食、蔬菜和水果，饱腹又营养。
食谱5：绿豆浆+锅盔+水果
【营养师说】豆浆（主要为绿豆再加些米），黏糯可口，烤的锅盔也缓解了肠胃负担 。
食谱6：五谷豆浆+水煮蛋+饼+水果
【营养师说】早上吃鸡蛋建议用水煮方式，因为煮鸡蛋是鸡蛋营养流失最少的方式，加上五谷豆浆，保证摄入充分的优质蛋白。
只有天天养成吃早餐的好习惯，身体才能倍儿棒。而孩子也要从小就让他养成好吃早餐的习惯，健康成长，才能好好学习，天天向上！
