大葱板栗烧山药
“大葱板栗烧山药 ”
标签：中等、私房菜、素菜、美容养颜、养生保健、增强免疫力、辅助降血脂、延缓衰老、辅助降血压、促进消化、通便
主料
- 山药
- 板栗
- 葱
- 姜
调料
- 盐
- 味精
- 白糖
- 料酒
- 胡椒粉
- 老抽
厨具
烹制方法：
1、将山药去皮切滚刀块，放入平锅中煎至表面金黄备用；
2、锅中加适量油，依次放入姜末、蒜末、葱末、香菜根，炸至水泡变小，颜色发黄后将油过滤出即成葱油；
3、坐锅点火倒油，下葱姜片爆香，加入山药、板栗，调入老抽、料酒、胡椒粉、味精、盐、白糖，加少许清水，烧至汤汁变浓，淋少许葱油出锅后撒香葱末即可。
白面
黑豆
