暖身牛肉煲

暖身牛肉煲
“暖身牛肉煲 ”
标签：冬季菜谱,热菜,蒜香,煮,廿分钟,简单难度
主料
    • 牛肉 (250克)
调料
    • 皮豆腐 (4块)
    • 青蒜 (1根)
    • 青尖椒 (2个)
    • 姜 (2片)
    • 独头蒜 (1个)
    • 胡萝卜 (1根)
厨具
  •  炒锅

  • 暖身牛肉煲的做法步骤：1
     
    1
    1、牛肉切块，用鸡粉、原味姜汁、料酒和淀粉腌制10分钟；
  • 暖身牛肉煲的做法步骤：2
     
    2
    2、脆皮豆腐4块切成与牛肉大小差不多的块备用；
  • 暖身牛肉煲的做法步骤：3
     
    3
    3、青蒜、青椒、姜和胡萝卜切好备用；
  • 暖身牛肉煲的做法步骤：4
     
    4
    4、调味品只有牛肉味的浓汤宝和韩式辣酱；
  • 暖身牛肉煲的做法步骤：5
     
    5
    5、油烧热，放入牛肉翻炒；
  • 暖身牛肉煲的做法步骤：6
     
    6
    6、炒至变色，加姜、蒜；
  • 暖身牛肉煲的做法步骤：7
     
    7
    7、加脆皮豆腐和胡萝卜；
  • 暖身牛肉煲的做法步骤：8
     
    8
    8、加浓汤宝和韩式辣酱，翻炒均匀，加热水，小火焖制，哈哈，有点耐心哈，慢慢炖吧；
  • 暖身牛肉煲的做法步骤：9
     
    9
    9、临熟出锅时，放入青蒜和青尖椒，它们断生就OK了！

 

小窍门：
这道菜基本属于零厨艺的暖身菜，冬天里吃最好是边炖边吃，那叫一个香醇啊！
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