黑芝麻花卷

步骤：

1、面粉分次再入清水和糖；

2、加入激活的酵母，搅拌均匀，发酵至1.5倍大；（图1）

3、面团分成两份，擀至长方形，抹上黑芝麻酱；（图2-3）

4、三折起，切成面坯，两个面坯重叠；（图4）

5、用筷子在中间压至四分之三处；（图5）

6、拉伸面坯，捏住两头，把头压在底部；（图6）

7、放入竹蒸笼，上汽后开小火20分钟，关火闷盖5分钟即可。