家常烤鱼
“家常烤鱼 ”
标签：复杂、川菜、荤菜、老人食谱、两性食谱、美容养颜、减肥塑身、养生保健、秋季时令菜、冬季时令菜、增强免疫力、延缓衰老、美容养颜、促进消化、改善营养性贫血、补肾、健脾、补气
主料
- 鲈鱼
- 黄豆芽
- 洋葱
- 花生
- 芹菜
调料
- 辣椒
- 花椒
- 辣酱
- 豆豉
- 红油
- 葱
- 姜
- 蒜
厨具
烹制方法：
1、鲈鱼去内脏洗净，从背部开刀加盐腌5分钟；2、黄豆芽洗净，洋葱切圈，芹菜切段，小红椒切粒；
3、锅上火放少许油，加入葱姜蒜、花椒、豆豉、干辣椒炒香，加入盐、糖、香辣酱调好味备用；
4、黄豆芽烫一下取出；
5、锅上火放入油，将腌好的鱼煎上色至两面金黄，上面放上黄豆芽、洋葱、芹菜，淋上调好的汁，撒香菜、花生米即可。
白面
黑豆
