家常鲤鱼
“家常鲤鱼 ”
标签：中等、粤菜、荤菜、孕妇食谱、产妇食谱、儿童食谱、老人食谱、两性食谱、美容养颜、养生保健、增强免疫力、辅助降血脂、延缓衰老、美容养颜、促进消化、改善营养性贫血、消肿、改善生长发育、抗氧化、补肾、健脾、和胃、活血、减肥、抗胃溃疡
主料
- 鲤鱼
- 五花肉
- 冬笋
- 香菇
- 油菜
调料
- 葱姜蒜
- 八角
- 面粉
- 盐
- 糖
- 醋
- 老抽
厨具
烹制方法：
（1）鲤鱼去掉内脏，但不要刮鱼鳞，加入盐和醋，拍上面粉；（2）待油达到七八成热的时候下锅炸制，炸到金黄色之后控油捞出；
（3）锅中留底油，煸炒五花肉，并放入葱姜蒜、八角，烹入老抽和水；
（4）炸好的鱼放入，烧开之后转成小火，加香菇、冬笋，调入盐、糖、醋和炸过鱼的油；
（5）小火八到十分钟，临出锅前放入油菜，即可盛盘。
白面
黑豆
