南瓜红烧肉
“南瓜红烧肉 ”
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主料
- 南瓜
- 五花肉
- 葱
- 姜
调料
- 老抽
- 料酒
- 糖
- 盐
厨具
烹制方法：
1、将南瓜去籽、削皮、切块备用；2、热锅凉油、煸炒大料、姜片、葱段，再下入五花肉，将部分肥油煸出；
3、然后加入老抽，上色，再加入两勺糖、料酒去腥，提鲜；
4、冲入开水，没过肉块即可；
5、水开后，把表面的浮油撇去；
6、盖盖中火，焖20-30分钟；
7、加入南瓜块，再焖10分钟，出锅前，加味精提鲜；
白面
黑豆
