四鲜炖羊肉
“四鲜炖羊肉 ”
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主料
- 羊肉
- 枸杞
- 花生
- 百合
- 油菜
- 香菜
- 葱
- 姜
- 蒜
调料
- 料酒
- 胡椒粉
- 香油
厨具
烹制方法：
（1）羊腿肉改刀切块，用清水泡净；（2）锅中坐水，倒入花椒水，下入葱姜烹入料酒，再放入羊肉煮制，枸杞，百合，花生，加开水浸泡备用；
（3）锅中倒油，下入葱，香，蒜，煸香，再放入羊肉，烹入料酒，胡椒粉，加水炖制二十分钟；
（4）将泡好的枸杞，百合，花生下入锅中，再放入油菜，炖制十分钟之后出锅，再点入香油，放入葱丝和香菜即可。
白面
黑豆
