酱焖薯仔牛肉

“酱焖薯仔牛肉 ”

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主料

调料

厨具

烹制方法：

1、将牛肉切成块，加入黄酱、酱油、盐、海鲜酱拌匀腌制20分钟；
2、土豆切块煮熟，再放入油锅中煎至微黄备用；

3、锅中加入油，下干葱、香菜根、大蒜煸香，倒入牛肉翻炒变色，冲入适量开水，中小火焖30分钟；
4、开盖后加入土豆、花生米煮10-15分钟，加入杭椒、盐、白糖、水淀粉、味精、香油炒匀即可。

特点：酱香浓郁，咸香适口。

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