火锅小料
“火锅小料 ”
标签：简单、私房菜、汤羹、养生保健、辅助降血脂、延缓衰老、辅助降血压、改善生长发育
主料
- 花生酱
- 麻酱
- 茄子
- 韭菜花
- 腐乳
- 大料
- 草果
- 花椒
- 桂皮
- 香菜
- 香叶
- 辣椒
- 香芹
- 大葱
- 胡萝卜
- 辣椒
- 洋葱
- 辣椒
- 辣酱
- 豆瓣酱
- 白糖
调料
- 香油
- 盐
- 味精
厨具
烹制方法：
麻酱小料做法：
将大料、桂皮、花椒、胡萝卜、芹菜、尖椒、大葱煮10分钟，留下水，加入麻酱、花生酱、韭菜花、腐乳、香油，用汤汁调匀即可；
茄子酱小料做法：
茄子蒸10分钟打蓉备用，辣椒、香辣酱、豆瓣酱炒香后加入茄子蓉、盐、味精炒匀即可。
白面
黑豆
