香菇蒸鸡块
“香菇蒸鸡块 ”
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主料
- 鸡腿肉
- 香菇
- 香葱
- 姜
调料
- 黄酒
- 酱油
- 白糖
- 胡椒粉
- 淀粉
- 香油
厨具
烹制方法：
（1）鸡腿肉剔骨剁成小块，用黄酒、酱油、白糖、胡椒粉、淀粉、香油、葱段、姜片一起上浆；
（2）香菇切块，放入腌好的鸡肉中，搅拌均匀，倒入少许的温开水；
（3）蒸制一个小时，开锅之后，挑去葱姜，撒上香葱末。
白面
黑豆
