红烧肉焖小鱼

烹制方法：

1、坐锅点火倒油，下五花肉翻炒变色，加入白糖翻炒上色，放入葱姜、酱油、料酒、八角、香叶、花椒，冲入适量热水烧开后焖10分钟； 2、开盖后倒入银鱼，焖至汤汁浓稠加味精出锅即可。