菠菜煎饺子
“菠菜煎饺子 ”
标签：中等、私房菜、主食、儿童食谱、老人食谱、夏季时令菜、增强免疫力
主料
- 面粉
- 菠菜
- 豆芽
- 熟猪肉末
- 葱姜
调料
- 盐
- 白糖
- 胡椒粉
- 香油
- 味精
厨具
烹制方法：
1、取一斤面粉，加250克开水，25克凉水，和成面团醒发5-6分钟备用；
2、将菠菜、豆芽分别焯烫后过凉，切成丁加入盐、白糖、香油、胡椒粉、味精、葱姜末、熟猪肉末制成馅料备用；
3、将面团下剂后包入馅制成饺子，放入蒸锅大火蒸8分钟，出锅后再用油煎至两面金黄即可。
特点：色泽金黄，外酥里香。
白面
黑豆
