河间羊肉

河间羊肉
标签:复杂、私房菜、西北菜、荤菜、养生保健、增强免疫力、补气
主料
    • 羊里脊
    • 香菜
    • 葱姜
    • 大蒜
    • 洋葱
    • 小红椒 
     
调料
    • 生粉
    • 酱油
    • 胡椒粉
    • 味精
    • 黑胡椒
    • 豆豉
厨具
  •  

烹制方法:

(1)将羊里脊切成柳叶片,放入姜末、盐、白糖、水、酱油;
(2)胡椒粉、淀粉、色拉油和香油搅拌均匀,腌制入味备用;
(3)碗中放入香菜、蒜末、小红椒、酱油、醋、糖、盐、淀粉和香油,调制成一个碗汁备用;
(4)热锅热油,放入腌制好的羊肉,当羊肉变色之后,倒入豆豉、洋葱、大葱;
(5)炒出香味之后,把碗汁倒进锅中翻炒均匀,即可出锅。

 

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