春虾烩桂林豆腐
“春虾烩桂林豆腐 ”
标签：复杂、私房菜、荤菜、老人食谱、春季时令菜、抗癌防癌、增强免疫力、延缓衰老、安神、减肥
主料
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北豆腐
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菠菜
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虾
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马蹄
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香菜
调料
- 盐
- 味精
- 白糖
- 淀粉
- 料酒
- 胡椒粉
厨具
烹制方法：
1、将北豆腐搅碎，加盐、胡椒粉、香菜末、海米、马蹄末、蛋清、虾仁碎搅拌均匀，用手团成鸡蛋大小的球状放在盘中，大火蒸5分钟备用； 2、将菠菜过水焯熟捞出，锅中加适量清水，放入海米，加盐、胡椒粉、虾仁，烧开后水淀粉勾芡，淋香油，加味精出锅浇在蒸好的豆腐上，菠菜围边即可。
白面
黑豆
