鲜玉米粒饼

烹制方法：

1、将50克黄油放在案板上用手研擦化开后放入器皿中，加入50克玉米粉、50克面粉、一小桶鲜玉米粒，顺时针搅拌揉抓，和成面团备用；
2、平锅中加少许油，将面团团成一个个圆球形，放入锅中用工具按压成圆饼，中小火煎至两面成熟即可；
3、还可在剩余面团中加入适量牛奶，调成稀糊，用平锅摊成软玉米粒饼。
特点：色泽金黄，香甜适口。