豆渣蛋饼
“豆渣蛋饼 ”
标签：中等、私房菜、点心、养生保健、抗癌防癌、减肥
主料
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面粉
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黄豆
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玉米
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小米
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大米
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薏米
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胡萝卜
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黑芝麻
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鸡蛋
调料
- 盐
- 味精
- 蒜蓉辣酱
厨具
烹制方法：
1、将一量杯黄豆倒入豆浆机中，玉米、小米、大米、薏米仁各取少许装成一量杯倒入，加水打成五谷豆浆，过滤出豆渣备用；2、取200克豆渣加100克面粉，依次放入胡萝卜碎、黑芝麻、葱花、两个鸡蛋搅拌均匀，如面糊太稠可用豆浆调和，加盐、味精调味备用；
3、平锅中加少许油，倒入面糊煎至两面金黄，食用时搭配蒜蓉辣酱即可。
白面
黑豆
