宫保羊肉
“宫保羊肉 ”
标签：中等、私房菜、荤菜、两性食谱、养生保健、抗癌防癌、增强免疫力、改善营养性贫血、改善生长发育、补肾、补血、健脾、补气
主料
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羊里脊肉
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核桃仁
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葱姜蒜
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调料
- 盐
- 白糖
- 味精
- 胡椒粉
- 料酒
- 酱油
- 醋
- 红油
- 水淀粉
- 花椒
- 干辣椒
厨具
烹制方法：
1、将羊肉切成丁，加入盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油抓匀，逐渐加水打上劲，再放入水淀粉腌制15分钟备用；
2、将核桃用温水浸泡1小时后剥去皮，过油炸至金黄取出，再将羊肉过油滑炒变色备用；
3、姜蒜片中加入白糖、味精、胡椒粉、料酒、醋、酱油、水淀粉、少许清水调成料汁，锅中加油，下干辣椒、花椒煸香，倒入羊肉、料汁、葱末、核桃仁，淋红油炒匀即可。
白面
黑豆
