听到医师宣告罹患癌症时，有的人会当场崩溃，有的人却仍然能淡定自若;有的人敌不过癌症的纠缠，最后癌逝;但是，也有的人能够成功抗癌，日本精神科医师就是从癌症生还的斗士，他在得知罹患肺癌之后，竟然在短短的1个月内，便让3公分的肿瘤真的消失了!究竟他是如何办到的?以下就是他的抗癌法宝。
癌症突然找上门，有的人会感到震惊、不安、焦虑、恐慌、害怕…，即使是1位精神科医师，也一样会手足无措。日本精神科医师在52岁时，意外发现肺部有3公分的肿瘤，虽然一度感到茫然，但是他告诉自己：必须赶快收拾心情，才不会被癌症击垮。并且不想要马上接受可能会对身体造成副作用的药物或手术治疗，于是和主治医师约定，请医生给他1个月的时间，让他试着找出不靠药物和不需手术的成功抗癌方法。
为什么我会罹患癌症呢?我的免疫力怎么会下降?他知道任何健康人体内都有癌细胞，癌细胞每天都会产生。只是癌细胞没有恶化成肿瘤就不会引发癌症。为什么健康的人体内就算有癌细胞，也不用担心生病呢?因为我们有免疫系统。
免疫系统强大时癌细胞无法增生，不会有罹患癌症的风险;反之，若免疫系统的功能因故下降，癌细胞的力量就会超越免疫系统的抑制力，人体便再也无法抑制癌细胞增生了。服用乳酸菌补充剂和针灸是渡部医师提升自我免疫力的具体方法，前者主要是改善肠道环境，后者则是帮助放松心情，让他不会一直把心思聚焦在癌症身上。此外，他发现免疫系统下降在于不健康的生活，尤其是错误的饮食习。
不花钱抗癌秘诀
抗癌饮食第一阶段：渡部式饮食
于是，他决定开始执行抗癌饮食，而创造出渡部式饮食，是以新鲜蔬果摄取为主的葛森食疗与长寿饮食法为核心，但是，加以改良、去芜存菁，发展出三大原则：禁食肉类与砂糖、食用大量蔬菜。结果发现这样的食疗，对身体仍发挥了强大的作用。
1.禁食肉类：主菜从肉类变成鱼类，接着再摄取大量的豆腐、油豆皮、油豆腐等大豆制品，当作优良蛋白质来源。
2.禁食砂糖：精制的白砂糖是癌细胞的来源，所以禁吃添加白砂糖的零嘴或甜点，如果料理时需要，就改用甜菜糖、枫糖、蜂蜜等甜味剂。
3.食用大量蔬菜：每天饮用1次蔬果汁，每天早上打一杯以萝卜为主的蔬果汁饮用。此外，每天还要食用大量的沙拉，中餐也是吃沙拉。至于最好吃哪一些蔬菜，则是参考美国国立癌症研究所(NCI)公布具有防癌效果的食品群，共有40多种可有效预防癌症的蔬菜，依照效果高低排成金字塔的形态。
观察防癌效果的食品后，渡部芳德医师自制很多蔬菜丰富的汤品，搭配沙拉一起食用，尤其是会将高丽菜、红萝卜、洋葱这一类防癌效果佳的蔬菜，适度加入汤品中大量食用。
抗癌饮食第二阶段：列出不可食用的食材清单
遵守以上三大基本饮食规则，是渡部式饮食的第一阶段，而寻找不适合自己的食材则是渡部式饮食的第二阶段。他落实倾听身体的声音，找出有害食材的诀窍。他活用饮食日记，制作了一份不可食用的食材清单，例如：大蒜就不适合自己的体质。大蒜富含植化素，更是位于抗癌食物金字塔上层的健康蔬菜，但他觉得确实不适合自己。所以，每个人都要找出适合自己的饮食法才行，举例来说，当媒体报导某项食材具有保健功效时，大家就会开始争相食用。可是，不见得所有人都适合，务必小心谨慎。
落实以上3大饮食原则并执行1个月后，渡部芳德医师肺部3公分的肿瘤真的消失了，成功从癌症生还。
