维生素是每个人都必须补充的营养,但是维生素补的越多越好吗?其实现在人非常注重补充维生素，特别是中老年人，我们知道很多功能都下降了，维生素缺乏这可不得了，所以很多人是ABCDE，统统都得补上，但是维生素到底应该怎么补，你知道吗?
维生素的重要性
维生素无论是脂溶的还是水溶的，虽然不能给我们提供能量或者是说不能直接地给我们提供能量，但依然是我们人体不可缺少的物质。
第一：我们现在说三大产能的营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物，它们分解、代谢、吸收、利用和给我们能量的过程中都离不开维生素。
第二：我们身体内的激素，比如说胰岛素属于激素，甲状腺素属于激素，还有其它的一些激素、性激素等等都离不开维生素。
第三：我们体内有很多消化酶也离不开维生素的参与，但是由于它参与到的地方不一样所以表现的也不一样。比如说钙的吸收需要维生素D这个大家都知道了。眼睛、皮肤、黏膜包括一些我们看不见的，在血管、膀胱、气管等等这些看不见的这些黏膜上维生素A的作用也是不可低估的。
补充维生素的误区
误区一、凡是水果都含有丰富的维生素C
只有柑橘类水果如柠檬、橙、橘、柑橘、山楂、鲜枣、柚子和草莓含有丰富的维生素C,平时常吃的苹果、梨、香蕉、桃、西瓜所含的维生素C并不多。
每100克中大多在10毫克以下,远低于苜蓿、香蕉、荠菜、辣椒等蔬菜中的维生素C含量。
误区二、经常吃新鲜水果和蔬菜就不会缺少维生素
新鲜的柑橘类水果和有色蔬菜含有丰富的维生素C和一定数量的β-胡罗卜素,后者在体内可以转变成维生素A。
但是蔬菜和水果中缺少其他种类的维生素,因此单吃蔬菜和水果是远远不够的。要注意让宝宝均衡摄取各类食物,才能保证维生素的全面吸收。
误区三、不肯吃蔬菜,可用水果来代替补充
蔬菜含有较多的不溶性膳食纤维(如纤维素、半纤维素、木质素等)以及一些特殊的成分。
如葱里的辣椒素、姜里的姜油酮、大蒜里的蒜素、萝卜里的淀粉酶等等。
水果则含有较多的果糖、有机酸以及可溶性纤维如果胶等,所以水果和蔬菜不能相互代替。
误区四、维生素是补品,多吃一点没有关系
人体对维生素的需要量很少,每日仅数十微克到数十毫克。摄入过量的维生素,尤其是脂溶性维生素则会引起中毒。
如维生素A过多可引起烦躁、头痛、呕吐、皮肤瘙痒、视物不清、肝脏肿大;维生素D过量会造成多脏器点状钙化和多尿;维生素E过多会导致出血倾向。
自我检测，缺啥补啥
补充维生素不能盲目，要学会根据身体反应判断自己缺乏的是哪种维生素，还要知道哪些食物中含有较多你所缺的成分。
1.缺乏维生素A
眼睛干燥畏光、多泪、视觉模糊,皮肤干粗者应多服用胡萝卜、动物肝脏、鸡蛋、牛奶等;常看电视者与心血管疾病患者宜多食用。
2.缺乏维生素B1
脚发麻、气色不佳、消化不良、患有多发性神经炎和脚气病者,应多食糙米、赤豆、番茄、花生等食品。
3.缺乏维生素B2
患口角炎、舌炎、唇炎、眼炎、皮肤炎症、继发性贫血,应补充面粉、小米、花生、豆类、肉类、蛋类等食品。
4.缺乏维生素B3
失眠、口臭、无原因的头痛、精神倦怠者,应补充维生素B3片剂。
5.缺乏维生素B5
易患皮炎、腹泻、神经炎者,应多服牛奶、鸡蛋和新鲜蔬菜。
6.缺乏维生素B6
肌肉痉挛、外伤不愈合、妊娠过度恶心呕吐者,应补充维生素B6片剂。
7.缺乏维生素B12
食欲不振、记忆力不佳、精神不集中、毛发稀黄、皮肤苍白者,应多服动物肝脏、酵母。
8.缺乏维生素C
易鼻衄、牙龈肿痛、口干舌燥、容易感冒、伤口不易愈合者,应多食用萝卜、豆芽、桔子、山楂等各种蔬菜水果
9.缺乏维生素D
头部多汗,儿童易患佝偻病,成人骨质软化者,应多晒太阳,服用鱼肝油。
10.缺乏维生素E
四肢乏力,易出汗、皮肤干燥、头发分叉、精神紧张及痛经者,应多食各种绿叶蔬菜、植物油。
11.缺乏维生素K
出血难止、血液难凝者,应多食用蔬菜、鱼肉。
12.缺乏维生素M(叶酸)
妊娠期巨幼细胞贫癣婴儿营养性大细胞性贫癣脑神经受损者,应补充维生素M片剂、绿叶蔬菜、动物肝肾等。
建议：维生素最好还是通过食物来补，如果食物中补不出来或者是因为别的病引起来这个缺乏，那我们可以从药物性的有选择性的去补就可以了。
