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糖友警惕! 这三种看似健康的食物却会让你血糖飙升

作者:刘振 来源:太极拳 发布时间:2017-12-07 10:21:57 【字体:

糖尿病是以高血糖为主要特征的慢性代谢病,一旦确诊,意味着一场漫长的防治“战役”就此打响。饮食治疗是最基本的措施之一,无论采用何种方法或药物都必须长期坚持饮食治疗。因为对于糖尿病而言,过多地摄入高脂肪、高热量食物并导致肥胖,是主要的发病因素。

糖友警惕!这三种看似健康的食物却会让你血糖飙升

糖尿病患者在日常生活中,都会非常小心地控制血糖,以免血糖突然飙升造成严重。偏偏有些食物,看上去仿佛低糖低热量,吃下去才知道对血糖危害有多高。让我们看看都有哪些:

素包子

糖友警惕!这三种看似健康的食物却会让你血糖飙升

素包子是很多人的早餐选择,它既补充了能量,里面的素馅又含有膳食纤维。一个素包子大约提供160~180千卡热量,归属于低热量、低脂肪的食物。那为什么很多人吃了之后血糖会飙升呢?这主要和饮食习惯有较大的关系,人们在吃早餐时往往时间比较紧,于是狼吞虎咽很快吃完,这样就算是低热量的食物,也难免升高血糖。另外,吃素包子是常常会搭配面粥或米粥,粥中含有较多淀粉,这也会加剧血糖的升高。

素菜荤做

糖友警惕!这三种看似健康的食物却会让你血糖飙升

素菜是降低血糖的优质选择,不过,素菜往往口味不佳,于是很多人会在做素菜时多放油烟,导致素菜比荤菜还要油腻,这种重口的食物当然会导致血糖的上升。所以,在吃素菜时还是尽量清淡吧,虽然口味一般,至少有利于健康。

豆制品

糖友警惕!这三种看似健康的食物却会让你血糖飙升

如果只是煮白豆腐,并不会对血糖产生太大干扰,但人们在烹饪豆腐时,往往会加入许多油分,而豆腐又属于比较吸油的食材。另外很多豆制品,比如油豆皮、 豆泡、素鸡等,是用豆浆煮沸晾凉过程中,表面形成的天然油膜所制成的,因此含油量也十分的高。

糖尿病人饮食原则:控制总热量

糖友警惕!这三种看似健康的食物却会让你血糖飙升

严格控制总热量,是糖尿病饮食治疗的总原则。在此基础上,还要合理分配三大营养素,并适当补充维生素、膳食纤维、无机盐等,以减轻胰岛素负荷,维持标准体重和生活能力,防止糖尿病并发症的发生。

另外,糖尿病饮食治疗还应遵循以下原则:

1. 合理配餐。每餐食物应丰富有主次,包括主食、副食和汤等,多选用高纤维食物。

2. 定时定量、少量多餐。早、中、晚三餐的比例以1:2:2为宜,在不改变进食总热量的情况下,两餐之间和睡前可适当加餐。

3. 清淡饮食,不咸不甜。

4. 不动烟酒。

每个糖尿病患者对饮食治疗的需求都是不同的,他人的经验可以参考,但切勿完全效仿。只有根据自己的体重和体型,按照饮食原则制定专门的计划,才能“驾”好糖尿病饮食治疗的“马车”。

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