生活中有好很多人无辣不欢,辣椒不仅味道好,而且还有很多功效和作用。吃辣可以暖胃驱寒、促进血液循环肌肤美容等,但是患有心脑血管疾病、高血压病人不宜吃辣椒。有些人会问吃辣可以减肥吗?今天小编给你答疑解惑,并且告诉你吃辣有哪些禁忌。
吃辣能减肥吗
辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,富含膳食纤维,有利于降脂减肥防病。辣椒中富含辣椒素会刺激交感神经,交感神经决定人体内脂肪消耗的快慢,辣椒还可以促进肾上腺素的分泌,加速人体新陈代谢,加强脂肪细胞的燃烧和分解进而达到减肥的目的。辣的食物可以减肥。
吃辣的好处
1、开胃消食。辣椒能促进消化液分泌,增进食欲。
2、暖胃驱寒。《食物本草》中说,辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。
3、促进血液循环。辣椒有一定的药性,因此能“除风发汗,行痰,除湿。”用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
4、肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。
5、降脂减肥。辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
6、止痛散热。辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。
7、抵抗癌症。辣椒素能加速癌细胞死亡,而不会损害健康的细胞。
8、保护心脏。经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。
9、降低血压。英国最新的动物实验发现,辣椒素能起到降低血压的作用,但具体机制还不是十分清楚。
10、对糖尿病有利。对于1型糖尿病的某些症状,辣椒素可起到减轻的作用。
这些情况下别吃辣
1、患有心脑血管疾病、高血压病人不宜吃辣椒,慢性气管炎、肺心病、肺结核病人也不例外
因辣椒素使循环血量剧增,心跳加快,心动过速,短期内大量服用,可致急性心力衰竭、心脏猝死,即使没发生意外,也可妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。
2、患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人
由于辣椒素的刺激,粘膜充血水肿、糜烂,胃肠蠕动剧增,而引起腹痛、腹泻等,亦影响消化功能的恢复。
3、患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人
由于辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
4、患有痔疮的病人
由于辣椒素的刺激,痔静脉充血水肿,可以加重痔疮,甚至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘,使痔疮变重。
5、患红眼病、角膜炎的病人
忌食辣椒,从中医角度讲易上火,而加重病情。
6、产妇、孕妇不宜食用辣椒
不仅可出现口舌生疮,大便干燥,也可因哺乳婴儿使之患病。
7、肾病患者不宜食用辣椒
因辣椒素是通过肾脏排泄,有损肾实质细胞,严重可引起肾功能改变,甚至出现肾功能衰竭。
8、甲亢患者不宜食用
因本身就心率快,食用后更加快心跳,病状更明显了。
9、皮炎和一些皮肤病患者不宜食用 因食后常加重
10、瘦人不宜吃辣椒
因瘦人常有咽干、口苦、烦燥易怒,如果食用辣椒,不仅加重上述症状,而且易导致出血、过敏和炎症,严重时会发生疮痈感染等。
吃辣的3大注意事项
1、搭配解辣下火的食品
辣虽过瘾,吃多了也让人有点承受不了。专家表示,多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味,酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了,蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜,要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配,如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等,也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。
2、干燥时节少吃辣
对于辣椒,由于个人体质不同,能承受的程度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人,以及阴虚火旺,经常便秘、长痤疮的人要慎吃。另外,辣椒有祛湿的作用,北方人在春秋干燥的时候也要少吃。
3、辣椒最好做熟了再吃
辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类,建议吃鲜辣椒更好,因为其中的营养素更为丰富。另外,辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素,可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后,对胃肠的刺激就会减少。
总结:吃辣椒建议吃鲜辣椒更好,因为其中的营养素更为丰富。吃辣的好处有很多,但是也要适量,凡事适可而止。
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