减重一定要吃生酮饮食吗?医师指出，肥胖影响健康，生酮饮食主要是低碳水化合物、中等蛋白质、高脂肪饮食，适合快速燃脂减重，但是并非万灵丹，仍然要依个体情况评估;建议减重期间，除了应掌握5原则、降低健康风险外，并须在专业监督下进行，较为安全。
专家指出，生酮饮食又称为限糖减重饮食，也就是吃很少的碳水化合物(淀粉类、糖类等等)，并以油脂来代替平时从碳水化合物中得到的能量，模拟饥饿状态，强迫人体燃烧脂肪。
生酮饮食适合短期减重
由于脂肪在体内分解后会产生酮体，而这种以脂肪作为主要能量来源、不断产生酮体的饮食法，就叫做生酮饮食。但事实上，目前无论哪一种减重饮食，包括：低油、低碳水化合，或限糖，只要控制热量摄取，都可以达到减重的效果。
尤其生酮饮食≠吃肉减重只要每天饮食比例固定，搭配适度健身运动，在短期内的确可以达到显著的减脂效果。但由于吃大量脂肪的饮食方法非常极端，又容易造成营养不良，常因短期快速减重导致复胖风险，千万不可轻忽。
生酮饮食早期效果
医师强调，治疗癫痫是生酮饮食最早的功效。由于酮体可以提供脑神经细胞能量，并促使稳定性神经传导物质GABA，因此被医界认为有缓和癫痫发作的效果。在许多癫痫的治疗方法中，生酮饮食都被列为非常重要且有效的一项。
除此之外，生酮饮食对于抑制脑瘤也有很好效果。因为肿瘤细胞只能以葡萄糖作为能量来源，但大脑的正常细胞是靠酮体运作。当体内葡萄糖含量减少，但酮体含量增加，肿瘤细胞就能受到抑制，又能维持脑部的正常运作。
减重降低风险掌握5大原则
医师提醒，生酮饮食可以有效控制肥胖与血糖，但不是万灵丹。不可忽略的是，生酮饮食还缺乏长期的研究，效益或可能的副作用为何，有待时间验证。同时每个人的身体状况与生活状况都不同，一定要考量个体差异。建议减重期间，应掌握5大原则，以降低复胖风险。
1.健康检查：执行前应先做身体检查。以避免隐藏的问题如尿酸、痛风或是肾功能等代谢不良等。另对于生长中的小朋友、青少年都不建议采行。
2.减重评估：最好短期执行，不建议超过3个月。期间也要密切注意身体健康状况，在减重时，食物总热量控制非常重要。
3.慎选食物：对碳水化合物不可一概而论，建议应少吃如白米、面粉制品等精致淀粉，改吃糙米、芋头、山药等全谷淀粉。
4.多吃蔬菜：蔬菜很重要，因为它提供纤维质，以及和缓上升的糖，带来饱足感与相对平稳的血糖。1碗半蔬菜的糖量，大约等于1/4碗的饭。
5.严密监控：限糖饮食应避免酮酸中毒。而胰岛素功能不佳者，如果身体代谢酮体不良，就可能会引发酮酸中毒，严重时甚至休克或丧命。
结语：虽然生酮饮食短期减肥效果不错，但饮食组成非常极端，因此建议在实行之前，还是先跟医师或营养师讨论，并且避免长期吃生酮饮食。真的想要长期减肥，还是要以均衡饮食搭配运动为主，才能瘦得健康。
