吃优格助减重还要看时间?日前媒体报导，日本乐坛小天后西野加奈为了铲除压力肥，勤奋地运动和严格地控制饮食，成功在一个月内减重7公斤，而在其分享的饮食瘦身秘诀中，备受讨论的就是天天食用优格，并且强调晚上吃的排便效果最好。此与现代人早餐吃优格的习惯不同，哪一种比较有助肠道顺畅和减重呢?
吃优格有哪些好处?
1.吃优格补充益生菌
现代人因生活紧张，工作压力太大导致排便不顺或是便祕，宿便积久了就容易引发肠胃病变，也会造成腹部臃肿。一般民众食用优格或饮用优酪乳，主要是希望能从中获得优质益生菌，益生菌有调整肠胃道功能、强化免疫力等诸多好处，而且优格或优酪乳经发酵后，乳酸含量较高，本身就有助于钙质吸收。
一般民众食用优格，主要是希望能从中获得优质益生菌，益生菌有调整肠胃道功能、强化免疫力等诸多好处。
2.晚餐吃优格提升新陈代谢效果
虽然大多数人吃优格或饮用优酪乳的时机会选在早上，但其实，晚上吃优格更可以帮助提高身体新陈代谢的效果。晚上9点开始是身体各器官排毒时间，趁晚餐时吃点优格，成分中的益生菌就能在睡觉时好好发挥调整肠内环境的作用，帮助毒素于隔天早上经由粪便或尿液排出体外。
3.优格加热吃更有助整肠
虽然晚上吃优格的清肠胃效果较佳，但许多女性认为晚上不适合吃冰冷的食物，建议将优格用微波炉加热至与体温相近的温度，有助肠道吸收，也能让减肥变得更简单。真的是这样吗?
益生菌适合的生存温度大约在40℃左右，使用微波炉加热优格，在加热不均的状况下，容易杀死活菌，而且乳蛋白质可能变性变硬，会导致口感不佳。若民众不想选择冰冷的优格，也可选择一些大厂牌且有通过国家健康食品认证的优质益生菌，搭配30至40℃的温开水服用。至于温优格，只能当作另一种食用风味的选择，其营养价值或功效是否更佳，仍有待更大量的实验数据证实。
吃优格助减重注意3个眉角
除了注意食用时机和温度之外，想靠优格来达到清肠胃、助减重的效果，还有一些眉角要好好掌握!
第一、益生菌必须通过胃酸活着到达肠道才有用，建议量20亿至110亿株，太少没有效果，太多反而互相竞争造成无用。至于要喝多少，才能达到那个量就因人而异了，可先以一杯马克杯的量为基准，再慢慢增加。
第二、吃进了益生菌，也要补充益生菌所需的养分，例如：寡糖(膳食纤维)，才能让益生菌活下去，在肠道中发挥正常作用。
第三、市售优格为了迎合消费者的口感，常会添加大量的糖以平衡酸度。而观察目前市面上的优格，一罐200公克的优格平均有200卡，相当于2/3碗白饭的热量。即使是无糖优格，本身也含有一定的热量，不宜当成点心食用，可能增加热量的摄取，长期累积仍然有肥胖的疑虑。
吃优格减重2大原则
减重的关键在每天摄取的总热量上，当吃进去的热量比消耗的热量少时，体重就能逐渐变轻。然而，一餐只吃一罐优格的减重法是不可行的，虽然可以减少总摄取热量，却很容易因缺乏饱足感而放弃;而若是想在原本饮食上再额外增加优格来达到减重效果，那更是不可能的。
优格具有益生菌整肠和糖分致胖的两面刃特性，究竟该如何拿捏才能恰到好处，同时满足整肠通便和减肥瘦身的效果呢?黄世男营养师建议，以下2个原则要好好把握!
原则1/三餐只选一餐以优格取代部分食材
采用单一食物减重法，容易造成营养失衡，一般人也会因饮食单调又缺乏变化而放弃，若要借助优格的力量提升减重效果，建议参考吃代餐的概念，在三餐中选择一餐吃优格佐生菜沙拉，并再搭配全麦吐司或烤地瓜跟一颗茶叶蛋，热量尽量控制在400卡之内。
原则2/各类食物均衡摄取
就算是减重饮食，最好每餐还是都要吃到3大类食物：(1)碳水化合物—主要以全谷根茎类为主，如全麦面包、糙米饭、地瓜、玉米、豆类等;(2)蛋白质—如蛋、鱼片、瘦肉、低脂乳制品、豆腐等;(3)蔬菜—各种颜色的蔬菜含有不同的营养素，建议不要固定摄取某一种蔬菜，但每天至少一份深绿色蔬菜。另外，每天2份水果分配到餐间当点心，可避免因肚子饿找零食吃。使用橄榄油或芥花油等富含单元不饱和脂肪酸的植物油进行烹调。
