吃完甜食、喝完酒，胃酸逆流便困扰著许多人，尤其胃酸逆流到食道时，就会有火烧心、胸闷、上腹痛或胸痛、慢性咳嗽等不适症状，患者往往不知应该如何进行饮食调整。根据国外研究显示，地中海饮食与每年为数百万人提供的药物控制胃酸返流一样有效。
地中海饮食有助防胃食道逆流
根据《每日邮报》(Mail Daily)报导，一项发表在《美国医学会杂志》杂志上的新研究指出，专家比较了85名接受胃酸分泌抑制剂治疗的患者，以90%的比例食用地中海饮食、喝碱性水。主食包括：水果、蔬菜、谷物和坚果，几乎不吃任何乳制品或肉类，如牛肉、鸡肉、鱼、鸡蛋和猪肉。
接受实验的人还被告知要避免食用包括：咖啡、茶、巧克力、碳酸饮料、油炸食品、辛辣食物、高脂肪食物和酒精，以免引起胃酸逆流。此外，研究小组也表示，这种饮食对于患有咽喉逆流症或胃食道逆流的患者有帮助。
地中海饮食有什么好处?
以地中海饮食为主的的习惯好处还有很多，根据国外一些研究也发现，对于糖尿病控制血糖、预防失智症，甚至助于预防乳癌复发的好处。
1.有助糖尿病控制血糖
根据2017年美国糖尿病学会发表的糖尿病治疗指引，目前糖尿病的饮食观念在强调份量之外，更开始注意到品质。透过全谷类、天然蔬果、好油、好的蛋白质等不同的营养素来组成高纤、低升糖指数的个人化饮食。而地中海饮食、得舒饮食等，已经被认为是对糖尿病控制有好处的饮食。
2.降低失智症罹患机率
还有，近年研究发现地中海型饮食有抗发炎和预防失智的作用，被医界誉为健脑饮食，能降低失智风险，根据研究，采用地中海饮食法的人，可大幅降低罹患阿兹海默型失智症的机率。
3.可能预防乳癌的复发
研究发表指出，富含水果、蔬菜、鱼类及橄榄油的地中海饮食，可能有助于预防乳癌的复发。
